1, Vælg det passende temperaturområde baseret på peptidkarakteristika
Overvej stabiliteten af peptider
Peptider er følsomme over for temperatur, og høje temperaturer kan forårsage deres denaturering og inaktivering. For peptider med dårlig stabilitet bør tørretemperaturen kontrolleres på et lavere niveau så meget som muligt. For eksempel er nogle peptider, der indeholder specielle aminosyrer såsom Met, Cys, Trp, Gln eller Asn, tilbøjelige til at blive nedbrudt, og streng temperaturkontrol er nødvendig under tørring for at undgå strukturel skade eller tab af aktivitet.
Kilde og brug af referencepeptider
Hvis peptider udvindes fra levende organismer og bruges til forskning i biologisk aktivitet, skal de normalt tørres ved lave temperaturer for at bevare deres biologiske aktivitet. Hvis det er et peptid, der har gennemgået kemisk syntese og ikke kræver høj aktivitet til efterfølgende anvendelser, kan temperaturreguleringen være relativt afslappet.
2, Brug af passende tørreudstyr og dets funktioner til at kontrollere temperaturen
Lavtemperatur spraytørrer
Præcis temperaturforindstilling: I lavtemperaturspraytørreren kan varm luft opvarmes til en forudbestemt temperatur. Indstillingen af denne temperatur kræver en omfattende overvejelse af peptidernes egenskaber og krav til tørring. For termofølsomme peptider må den indstillede temperatur for eksempel kun være lidt højere end stuetemperatur for at sikre tørring ved en lavere temperatur, hvorved man undgår beskadigelse af peptiderne fra høje temperaturer, samtidig med at der sikres effektiv fordampning af fugt.
Kollaborativ kontrol af temperatur og fugtighed: Denne type udstyr kan nøjagtigt styre temperaturen og fugtigheden inde i tørrerummet. Ved at justere disse to parametre rimeligt kan tørreprocessen udføres under passende forhold. For eksempel, når luftfugtigheden i tørrerummet er høj, kan temperaturen passende sænkes, og tørretiden kan forlænges for at opnå bedre tørreeffekt uden at påvirke kvaliteten af peptider.
Centrifugal spraytørrer
Juster indløbs- og tårntemperaturen: under tørringen af sojabønnepeptider skal indløbstemperaturen og tårntemperaturen på centrifugalspraytørreren indstilles rimeligt. Hvis indløbstemperaturen er 125-130 grad, tårntemperaturen er 75-78 grad, og udstødningsudgangstemperaturen er 80-85 grad, kan der opnås effektiv temperaturstyring af hele tørreprocessen ved at justere temperaturer af disse forskellige dele for at imødekomme peptidernes tørringsbehov.
3, Temperaturovervågning og justering under tørreprocessen
Temperaturovervågning i realtid
Realtidsovervågning af temperatur under tørreprocessen ved hjælp af temperatursensorer og andre enheder. For eksempel i spraytørringsudstyr kan temperatursensorer installeres på forskellige positioner i tørrerummet for at opnå temperaturdata på en rettidig og nøjagtig måde.
Justering baseret på overvågningsresultater
Hvis temperaturen afviger fra det indstillede område, skal du justere varmeudstyrets effekt eller justere strømningshastigheden af tørremediet (såsom varm luft) rettidigt. Hvis temperaturen f.eks. er for høj, kan varmeeffekten reduceres, eller tørremediets strømningshastighed kan øges for hurtigt at bringe temperaturen tilbage til det passende område.